अल्मोड़ा, 12 मई 2020
कोरोना वायरस (COVID-19) के चलते घोषित लॉक डाउन के बीच मशरूम उत्पादकों के लिए भाकृअनुप-विवेकानन्द पर्वतीय कृषि अनुसंधान संस्थान अल्मोड़ा (ICAR-VPKAS) ने कई सुझाव दिए है.
वैश्विक महामारी कोरोना वायरस (Corona virus) ने पूरी दुनिया को घुटने पर ला दिया है. ऐसे में घर से निकला आपके व आपके परिवार व देशहित के लिए उचित नहीं है. मशरूम उत्पादकों के लिए विवेकानन्द पर्वतीय कृषि अनुसंधान संस्थान अल्मोड़ा के वैज्ञानिकों ने कुछ सुझाव दिए है.
यहां पढ़ें सुझाव—
1— ताजा बटन मशरूम को अपने आस-पास के क्षेत्र में या नजदीकी बाजार में बिक्री कर सकते हैं. मशरूम की बिक्री हेतु जिलाधिकारी से पास प्राप्त कर नजदीकी बाजार में बेचा जा सकता है.
2— आयस्टर मशरूम एवं दूधिया मशरूम को धूप में सुखाकर वायुरहित पैकिंग करके भंडराण करें.
3— मशरूम की बड़ी एवं अचार बनाकर संरक्षित करें.
4— आयस्टर मशरूम एवं दूधिया मशरूम का उत्पादन सीमित मात्रा में शुरू करें.
5— बटन मशरूम को धोने, काटने एवं विरंजित करने के बाद नमक के पानी (15 प्रतिशत नमक$0.5प्रतिशत सिट्रिक अम्ल$0.075 प्रतिशत सोडियम बैजोएट) के घोल से उपचारित कर परिरक्षित किया जा सकता है.