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क्या आप जानते हैं कि रायते को इंग्लिश में क्या कहते हैं?इसे खाने वाले शौकीन भी नहीं जानते होंगे किस भाषा का है यह नाम

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भारतीय दावतों की बात की जाए तो यह दावत रायते बिना अधूरी मानी जाती है। चाहे नाश्ते में पराठे हो या फिर दोपहर का भरपूर खाना रायता हर चीज का स्वाद बढ़ा देता है। वैसे इस डिश को अंग्रेजी में क्या कहते हैं क्या आप जानते हैं?

साउथ एशियन खासतौर पर हम भारतीय लोगों के खाने में रायते का प्रयोग बेहद आम माना जाता है और इसे खाना भी काफी पसंद किया जाता है। भारतीय खाने की कुछ ऐसी चीज भी है जो पारंपरिक तौर से चली आ रही है। इसमें से एक डिश रायता भी है आमतौर पर यह सब को पसंद होता है लेकिन यह कम लोगों को पता है कि इसे इंग्लिश में क्या कहते हैं?

रायते को अंग्रेज़ी में क्या कहेंगे?

रायता फैलना और रायता फैलाना जैसे जुमले तो खूब इस्तेमाल किए जाते हैं। ये डिश दही के साथ किसी चीज को मिक्स कर बनाई जाती है और इसके साथ तरह-तरह के एक्सपेरिमेंट भी किए जाते हैं। अब ज़रा ये बताइए कि अगर रायते को इंग्लिश में बोलना हो, तो इसे क्या कहेंगे? रायते की अंग्रेजी है- मिक्स कर्ड. कर्ड यानी दही को जब किसी चीज के साथ मिला दिया जाता है, तब वो मिक्स कर्ड बन जाता है।

वैसे विदेशी डिशेज़ की बात करें तो कर्ड सैलेड यानि सैलड विद कर्ड सीज़निंग या फिर डिप इसके काफी करीब हैं लेकिन रायता उनकी ऑथेंटिक रेसिपी नहीं है। इसकी वजह ये है कि रायता विशुद्ध भारतीय डिश है, जिसे उत्पत्ति हिंदी भाषा में ही हुई।

इसके अलावा और भी डिशेज हैं जो भारत में काफी पसंद की जाती है लेकिन शायद ही लोगों को इसका नाम इंग्लिश में पता हो। जैसे ठेले पर खूब बिकने वाली पानी पुरी या फिर गोलगप्पे को अंग्रेजी में वाटर बॉल्स कहा जाता है। हमारे प्यारे समोसे को इंग्लिश में रिसोल कहते हैं और कचौरी को पाई कहा जाता है। जलेबी की इंग्लिश भी जान ही लीजिए। इसे राउंडेड स्वीट या फनल केक कहा जाता है।