आज के वक्त में अधिक मात्रा में मिलने वाले खाद्य पदार्थ उसी तरह से बनाकर कम भाव पर जब मिलते हैं तो शक गहराता है। मिलावटों का जोर तेजी से चल रहा है। जिन चीजों को health के बेहतरी के लिए खाते हैं अब उनमें भी मिलावट आने लगी है। ऐसे में आम इंसान मिलावटी चीजों से कैसे बचें। भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण यानी FSSAI ने आसान तरीका बताया है। FSSAI ने video जारी कर बताया है कि सेला rice की शुद्धता का कैसे पता लगाया जाएं। ताकि कोई भी मिलावटी खाने से बच सके।
सेला rice में हल्दी की मिलावट की जाती है। इसे जानने के लिए FSSAI ने video जारी कर simple तरीके से बताया किस तरह पहचान की जा सकती है आइए जानते हैं –
- सबसे पहले कांच की plate में सेला rice रख दें।
- – इसके बाद इन rice पर चुना डालें। चुना सूखा नहीं होना चाहिए।
- चूना का रंग नहीं बदलता है मतलब चावल शुद्ध है।
- – और अगर चूने का रंग लाल हो जाता है मतलब आपका चावल में मिलावट है।
FSSAI द्वारा मुहिम जारी
गौरतलब है कि FSSAI द्वारा मुहिम चलाई जा रही है। उस मुहिम के माध्यम से कई सारी मिलावटी चीजों को चेक करने के video साझा किए जाते हैं। FSSAI न #DtectingFoodAdulterants नाम से यह मुहिम चला रहा है। वहीं आजादी के 75 साल पूरे होने पर #आजादीअमृतमहोत्सव मनाया जा रहा है। इससे पहले हल्दी, मटर सहित अन्य खाद्य सामग्री को लेकर video जारी किए जा चुके हैं।
Detecting Turmeric Adulteration in Sella Rice#DetectingFoodAdulterants_15#AzadiKaAmritMahotsav@jagograhakjago @mygovindia @MIB_India @PIB_India @MoHFW_INDIA pic.twitter.com/4GAijtvinS— FSSAI (@fssaiindia) November 25, 2021