भारत और पाकिस्तान के बीच लगातार तनाव का माहौल बना हुआ है। पहलगाम हमले के बाद भारत ने पाक पर एक्शन लिया और एयर स्ट्राइक भी की इस वजह से पाकिस्तान की हालत बिगड़ गई है।
देश में जब भी कोई आपदा या तनाव होता है तो सबसे पहले आम लोगों की जिंदगी पर इसका प्रभाव देखने को मिलता है। ऐसे में कहा जाता है कि घर पर रह रहे सभी नागरिक अपनी सेफ्टी और गुजारा करने के लिए हर तरीके से तैयारी कर लें।
इस समय जिस तरह का माहौल बना हुआ है उसे देखते हुए अभी से कुछ चीजों को स्टोर कर लेना चाहिए यह चीज लंबे समय तक खराब नहीं होती हैं।
शहद नहीं होता खराब
शहर एक ऐसी चीज है जो लंबे समय तक खराब नहीं होता है क्योंकि इसमें पानी नहीं होता और इसमें फंगस और बैक्टीरिया लगने का खतरा भी कम होता है। इसलिए इसे आप लंबे समय तक स्टोर कर सकते हैं
चीनी करें स्टोर
चीनी को भी आप तीन-चार महीने तक आसानी से स्टोर कर सकते हैं। इसमें पानी कम होता है जो फंगस और बैक्टीरिया को पनपने नहीं देता है।
नमक भी रखा जा सकता है
नमक हर घर की जरूरत है ऐसे में इसे स्टोर करना भी जरूरी है। यह लंबे समय तक चलने वाली चीज है। इसमें भी पानी की मात्रा कम होती है इसमें भी बैक्टीरिया नहीं पनप पाते हैं
कॉफी भी अच्छा ऑप्शन
युद्ध के हालात के बीच में सबसे लंबे समय तक चलने वाली चीज काफी है काफी ड्राइव फूड प्रोडक्ट है जिसमें नमी काफी होती है। यही वजह है कि ये जल्दी खराब नहीं होती। इसे सूखी और ठंडी जगह पर रखने से इसकी शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है।
सूखी दालें रखें
सुखी दालों को 3 महीने तक स्टोर कर सकते हैं। कुछ दाले जल्दी खराब हो जाती हैं लेकिन अगर आप उन्हें धूप में सुखाकर कंटेनर में रखेंगे तो उनकी सेल्फ लाइफ बढ़ जाती है।
चावल को स्टोर करने का तरीका
चावल भी भारतीय घरों के खाने का एक अहम हिस्सा है। वैसे तो आमतौर पर चावल 1-2 महीने तक आराम स्टोर किया जा सकता है लेकिन अगर आपको इसे और भी लंबे समय के लिए रखना है तो इसनें नीम के पत्ते या लौंग डालकर रख सकते हैं।
ड्राई फ्रूट्स बढ़िया ऑप्शन
ड्राई फ्रूट्स पर लंबे समय तक खराब नहीं होते। इन्हें आप तीन-चार महीने तक स्टोर करके रख सकते हैं। इसमे नमी और पानी कम होता है इसलिए जल्दी खराब नहीं होते हैं
डार्क चॉकलेट भी नही होती खराब
डार्क चॉकलेट जल्दी खराब नहीं होती है, क्योंकि इसमें कम नमी होती है और कोकोआ की मात्रा ज्यादा होती है।कोकोआ में मौजूद तत्व बैक्टीरिया को पनपने से रोकते हैं और डार्क चॉकलेट को लंबे समय खाने लायक बनाते हैं।
मिल्क पाउडर करें स्टोर
मिल्क पाउडर भी जल्दी खराब नहीं होता क्योंकि इससे पाश्चराइजेशन से बनाया जाता है। इसमें दूध को गर्म करके हानिकारक बैक्टीरिया को खत्म कर दिया जाता है
अचार नहीं होता खराब
अचार लंबे समय तक चलने वाला फूड है। ये जल्दी इसलिए खराब नहीं होता है क्योंकि इसमें डाला गया नमक और तेल प्रिजर्वेटिव की तरह काम करते हैं, जो फंगस और बैक्टीरिया को रोकता है और अचार को लंबे समय तक खाने लायक बनाता है।
