रोजाना एक आंवला जरूर खाना चाहिए। आंवला खाने से विटामिन सी की कमी पूरी होती है। इसको खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता भी मजबूत होती है। आंवला हमेशा से ही हेल्थ के लिए अच्छा माना जाता है। इससे बाल, त्वचा, एजिंग को भी काम किया जा सकता है।
ज्यादा तो लोग मार्केट से आंवला जूस को खरीद कर पीते हैं या फिर बाजार से जूस निकलवा कर लेकर आते हैं अगर आप भी ताज वाला का जूस बनाकर पीना चाहते हैं तो घर में मिक्सी में जूस बनाकर पी सकते हैं आईए जानते हैं पूरी रेसिपी
पहला स्टेप- जूस बनाने के लिए आपको ताजा हरे आंवला लेने हैं। करीब 1 गिलास आंवला का जूस बनाने के लिए आपको 6-7 आंवला लेने होंगे।
लेकिन एक दिन में आपको सिर्फ 1-2 आंवला का जूस ही पीना चाहिए। चूंकि मिक्सी में 1 आंवला का जूस आसानी से नहीं निकल पाता है। इसलिए आप एक बार में 1 गिलास जूस बनाकर तैयार कर लें और स्टोर कर लें।
दूसरा स्टेप- आंवला को अच्छी तरह से धो लें। अब छोटे टुकड़ों में काटकर आंवला को मिक्सी के जार में डाल दें। अब इसमें आधा कप पानी डाल दें। मिक्सी में घुमाते हुए आंवला को एकदम बारीक पीस लें।
जब आंवला अच्छी तरह से पिस जाए तो इसे किसी छन्नी की मदद से छान लें। अगर मलमल का कपड़ा है तो उसमें सबसे अच्छी तरह जूस निकल जाता है।
तीसरा स्टेप- अब बचे हुए आंवला को एक बार फिर मिक्सी में डालें और 2-4 चम्मच पानी और डालकर आंवला को पीस लें। फिर से इसे कपड़े में डालकर छान लें। कपड़े को टाइट दबाकर पूरा जूस निकाल लें। इससे सारा जूस आसानी से निकल जाएगा।
तैयार है एकदम फ्रेश आंवले का जूस, इसे आप सुबह खाली पेट पीएंगे तो फायदे ही फायदे मिलेंगे।
हर रोज 1 कप आंवले का जूस पीने से शरीर को कई फायदे मिलते हैं। खासतौर से इससे हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या को कम किया जा सकता है।
आंवला का जूस बालों, त्वचा और आंखों के लिए भी वरदान है। आप घर में ताजा आंवला से जूस निकाल सकते हैं। इस जूस में भरपूर विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। आंवला में कई मिनरल भी होते हैं जो शरीर को स्वस्थ बनाने में मदद करते हैं।
