दूध और हल्दी भारतीय रसोई का ऐसा मेल है जो स्वाद के साथ सेहत का भी पूरा ध्यान रखता है। आयुर्वेद में हल्दी को बहुत गुणकारी माना गया है। जब यही हल्दी दूध में मिलकर रात को सोने से पहले पी जाती है तो इसके फायदे कई गुना हो जाते हैं। इसीलिए लोग इसे गोल्डन मिल्क भी कहते हैं।
हल्दी वाला दूध शरीर को मजबूत बनाता है। ये ना सिर्फ रोजमर्रा की थकान दूर करता है बल्कि कई तरह की गंभीर परेशानियों से राहत भी देता है। खास बात ये है कि इसका असर धीरे धीरे दिखता है लेकिन असर जरूर करता है।
जिन लोगों को चेहरे पर बार बार मुंहासों की शिकायत रहती है उनके लिए ये एक बेहतरीन इलाज बन सकता है। हल्दी में जो करक्यूमिन होता है वो चेहरे की सूजन को कम करता है। साथ ही मुंहासे भी धीरे धीरे खत्म होने लगते हैं। रोज रात को एक गिलास गर्म दूध में आधा चम्मच हल्दी मिलाकर पीने से चेहरे की चमक वापस आने लगती है।
उम्र बढ़ने के साथ हड्डियों में दर्द की शिकायत आम हो जाती है। जोड़ों में अकड़न या सूजन की परेशानी रहने लगती है। हल्दी वाला दूध इस मामले में भी बहुत फायदेमंद है। हल्दी के अंदर जो प्राकृतिक सूजन कम करने वाले तत्व होते हैं वो दर्द को कम करते हैं। वहीं दूध से मिलने वाला कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाता है।
आज के समय में इम्यूनिटी मजबूत होना बहुत जरूरी हो गया है। हल्दी वाला दूध शरीर की ताकत बढ़ाने में मदद करता है। हल्दी के तत्व बैक्टीरिया और वायरस से लड़ते हैं। दूध में मौजूद पोषक तत्व शरीर को सहारा देते हैं। खासकर सर्दियों में जब सर्दी खांसी का खतरा ज्यादा रहता है तब ये दूध बहुत फायदा करता है।
जिन लोगों को रात में नींद नहीं आती या बार बार नींद टूटती है उनके लिए भी हल्दी वाला दूध फायदेमंद हो सकता है। हल्दी दिमाग को शांत करने में मदद करती है और दूध शरीर को आराम देता है। दोनों मिलकर अच्छी नींद लाने में मदद करते हैं।
इस दूध को बनाना बेहद आसान है। एक गिलास दूध को हल्का गर्म करें। उसमें आधा चम्मच हल्दी डालें। चाहें तो एक चुटकी काली मिर्च और थोड़ा शहद मिला सकते हैं। इसको अच्छे से मिलाकर धीरे धीरे पी लें।
हल्दी वाला दूध सेहत के लिए वरदान है। रोज रात को सोने से पहले इसे पीने से शरीर को फायदा जरूर होता है। लेकिन अगर किसी को कोई पुरानी या गंभीर बीमारी हो तो इसका इस्तेमाल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें।
