आज के समय में लोगों की खाना खाते समय फोन देखना एक आम आदत हो गई है। खासतौर पर मां पिता खाना खिलाने के लिए अपने छोटे बच्चों को फोन दिखाते है। ताकि बच्चा इधर उधर ध्यान भटकने बजाय पूरा खाना फटाफट खा ले। लेकिन यही आदत बच्चों के लिए खतरनाक साबित हो सकती हैं।
एक्सपर्ट्स का कहना है बच्चों से लेकर बड़ों तक फोन देखने की यह आदत सभी की सेहत के पर धीरे-धीरे बुरा असर डाल रही है। कई एक्सपर्ट्स तो इस आदत को लेकर गंभीर चेतावनी भी देते हैं।
बता दें कि खाना खाने का समय सिर्फ पेट भर जाना नहीं बल्कि बच्चों के मानसिक और सामाजिक विकास का भी अहम हिस्सा होता है। खाना खाते समय बच्चा माता-पिता की आंखों में देखकर बात करना, आवाज सुनना और चेहरे के हाव-भाव समझना सीखता है, लेकिन इस दौरान बच्चा खाना खाते समय मोबाइल स्क्रीन में ध्यान लगा देता है तो बच्चों में यह पूरी प्रक्रिया रुक जाती है। डॉक्टरों ने बताया कि ऐसे बच्चों में स्पीच डिले यानी देर से बोलते हैं। क्योंकि वह शब्दों को सुनने, समझने और दोहराने की प्रैक्टिस नहीं कर पाते हैं। इसके साथ ही एक्सपर्ट्स कहते हैं कि मोबाइल देखकर खाना खाने से आगे चलकर बच्चों का व्यवहार भी प्रभावित होता है। ऐसे में बच्चे धीरे-धीरे फोन देखने की आदत बन जाती है और वह स्क्रीन के बिना खाना खाने से मना करने लगते हैं या चिड़चिड़ा हो जाते हैं ।
सिर्फ बच्चे ही नहीं बल्कि बड़े लोग भी मोबाइल देखकर खाना खाने की आदत की शिकार है। एक्सपर्ट्स की माने वो खाना खाते समय मोबाइल देखने से ध्यान भटकता है और व्यक्ति बिना सोचे समझे ज्यादा कैलोरी ले सकता है। इससे वजन बढ़ने का खतरा रहता है, साथ ही पोर्शन साइज और पेट भरने के संकेतों पर ध्यान न देने से लंबे समय में मेटाबोलिक समस्याएं भी हो सकती है.
कई एक्सपर्ट्स कहते हैं कि खाने के दौरान मोबाइल का इस्तेमाल सीधे तौर पर इन्सुलिन रेजिस्टेंस का कारण बनता है। हालांकि इसको लेकर कोई ठोस स्टडी उपलब्ध नहीं है, लेकिन ध्यान भटकने की वजह से अपनी लिमिट से अधिक खा लेते है । प्रोसेस्ड फूड का चुनाव और ब्लड शुगर स्पाइक्स जैसी कंडीशन बन सकती है जो आगे चलकर इन्सुलिन रेजिस्टेंस का खतरा बढ़ा सकती है।इसलिए खाना खाते समय पूरी तरह खाने पर ध्यान देना जरूरी होता है।
एक्सपर्ट्स बताते हैं कि खाने के समय बच्चों को नए शब्द सीखने और उनसे बातचीत करने का सबसे अच्छा मौका होता है। इस दौरान बच्चे खाने की चीजों को पहचानते है, उनके नाम सीखते हैं और माता-पिता से जुड़ाव महसूस करते हैं. ऐसे में जरूरी है कि खाने के समय मोबाइल, टीवी या टैबलेट पूरी तरह बंद रखा जाए। इसके अलावा बड़ों को लेकर एक्सपर्ट्स बताते हैं कि स्क्रीन फ्री मिल सेहत के लिए फायदेमंद है। जब व्यक्ति धीरे-धीरे खाना खाता है, स्वाद और मात्र पर ध्यान देता है तो ओवर ईटिंग से बचा जा सकता है। साथ ही शरीर की भूख और तृप्ति के संकेतों को समझना आसान हो जाता है। जिससे ब्लड शुगर और वजन भी कंट्रोल में रहता है।
