आज की बिजी लाइफ में कौन क्या खा रहा है और कौन क्या पी रहा है? इन सब बातों का ख्याल नहीं रहता है। बस अपने दिनचर्या को जैसे तैसे चलाना ही जरूरी समझा जाता है लेकिन यह समझना बेहद जरूरी है कि आप अपने साथ ही सबसे बड़ा धोखा कर रहे हैं।
क्या आप जानते हैं कि आप जो चीज खा रहे हैं या आप पी रहे हैं उसमें क्या मिला हुआ है या वह किस चीज से बनी हुई है।
जानवरों की चर्बी, जिसे लार्ड या टेलो भी कहा जाता है, कुछ खाद्य पदार्थों और उत्पादों में मिलाई जाती है। यहाँ कुछ सामान्य पदार्थ हैं जिनमें जानवरों की चर्बी मिलाई जा सकती है:
मार्जरीन: कुछ प्रकार के मार्जरीन में जानवरों की चर्बी शामिल होती है, खासकर यदि वे ‘फ्लेवर’ या ‘नैचुरल फेट’ का उल्लेख करते हैं।
बिस्किट और कुकीज़: मार्केट में कई तरह के बिस्कुट और कुकीज़ आते हैं जिनमें खास तौर पर जानवरों की चर्बी मिलाई जाती है जिनमें बटरफ्लेवर्ड फेट्स होते हैं।
पैटीज़ और सॉसेज: मांस आधारित उत्पाद जैसे सॉसेज, पैटीज़, और मीटबॉल में चर्बी का उपयोग किया जाता है।
फास्ट फूड: कई फास्ट फूड अभी ऐसे होते हैं जिसमें जानवरों की चर्बी का इस्तेमाल किया जाता है जैसे फ्रेंच फ्राइज और बर्गर में इसका इस्तेमाल काफी हद तक किया जाता है
सूप और स्टॉक्स: कुछ सूप और स्टॉक्स में जानवरों की चर्बी को फ्लेवर बढ़ाने के लिए मिलाया जा सकता है।
पनीर और डेयरी उत्पाद: कुछ प्रकार के पनीर होते हैं जिनमें जानवरों की चर्बी का उपयोग किया जा सकता है खास तौर से प्रोसैस्ड पनीर में इसका इस्तेमाल होता है
चॉकलेट: चॉकलेट की स्थिरता को बनाए रखने के लिए भी उसमें जानवरों की चर्बी मिलाई जा सकती है
फ्रोजन फूड्स: कुछ तैयार फ्रोजन खाद्य पदार्थों में भी चर्बी मिलाई जा सकती है।
अगर आप शाकाहारी या शुद्ध शाकाहारी हैं, तो उत्पादों के लेबल को ध्यान से पढ़ें ताकि जानवरों की चर्बी से बच सकें।
