आपको बता दे की गोंद कतीरा शरीर की गर्मी को नियंत्रित रखता है और लू से बचाता है। अगर इसे आप दही के साथ खाते हैं तो यह कूलिंग एजेंट का भी काम करता है।
आपको बता दे की गर्मी में पसीने के जरिए शरीर से पानी और मिनरल्स निकल जाते हैं। ऐसे में यह दही और गोंद कतीरा का कांबिनेशन शरीर को हाइड्रेट रखता है और एनर्जी देता है।
गोंद कतीरा पाचन तंत्र को भी मजबूती देता है। दही में मौजूद गुड बैक्टीरिया पाचन को बेहतर बनाते हैं और कब्ज एसिडिटी जैसी समस्याओं से भी राहत मिलता है।
गोंद कतीरा का इस्तेमाल करने से त्वचा अंदर से ठंडी हो जाती है जिससे स्किन पर ग्लो आता है और दाने, फुंसियों और गर्मी से होने वाले एलर्जी से भी बचाव होता है।
गोंद कतीरा में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं और दही में प्रोबायोटिक होते हैं यह दोनों मिलकर इम्यूनिटी को भी बूस्ट करते हैं।
कैसे खाएं ?
रातभर 1 चम्मच गोंद कतीरा को पानी में भिगो दें।
सुबह वह फूलकर जेल जैसा हो जाएगा।
इसे छानकर 1 कटोरी ताजे दही में मिलाएं।स्वाद अनुसार थोड़ा सा शहद या मिश्री डाल सकते हैं।
रोजाना सुबह या दोपहर के खाने में लें।
