अल्मोड़ा। अल्मोड़ा में सोमवार 4 जनवरी से THE KUMAUN KITCHEN नाम से एक नये रैस्टोरेंट का शुभारंभ होगा। यह रैस्टारेंट धारानौला में होटल सरस्वती इन के परिसर में खुल रहा है। इस रैस्टोरेंट में जहां आप परंपरागत कुमाऊंनी व्यंजनों का स्वाद ले सकेगें वही चाईनीज व इंडियन कांटीनेंटल व्यजंन भी मिलेगें।
कुमाऊंनी व्यंजन में गहत की दाल, भट्ट की चुड़कानी, भट्ट के डुबके, पालक का कापा, आलू मेथी, गडेरी की सब्जी, मंडुवे की रोटी मादिरा की खीर आदि मैन्यू में शामिल की गई है।
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शहर के प्रमुख टैंट व्यवसायी और होटल एशोसियेशन के अध्यक्ष पूरन सिंह अधिकारी ने बताया कि धारानौला क्षेत्र में एक अच्छे रैस्टोरेंट की कमी को देखते हुए उनके मन में THE KUMAUN KITCHEN को शुरू करने का विचार आया।
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रैस्टोरेंट में बर्थडे पार्टी या अन्य पार्टियों के लिये काफी स्पेस है। और पार्किंग की व्यवस्था है। गौरतलब है कि पूरन अधिकारी सरस्वती पैलेस और सरस्वती होटल नाम से दो होटल संचालित करते है और मिलन चौक के निकट उनका सरस्वती रैस्टोरेंट भी है।
उन्होने लोगों से सोमवार को दिन में 12 बजे आयोजित होने वाले उदघाटन कार्यक्रम में आने की अपील की है।